路易十四歐法料理餐廳

千變萬化的法式創意料理

楊韻凡/文 & 譯　林祐年/攝影

四維路76巷11號一樓
(02) 2706-3416
營業時間: 12-10:30 pm
可刷卡，收一成服務費

還不到六點，某個平日晚間走進路易十四歐法料理餐廳，發現幾乎是座無虛席，大家很有默契的提早用餐，深怕一耽擱，不僅白跑一趟，連日夜思念的炭烤菲力牛排佐鮮鴨肝黑松露及羊肚菇醬汁﹙1,080元﹚都吃不到。常客都了解，每次來到路易十四都像第一次，主廚王桂秋-Phoebe總是不斷推出讓人意想不到的絕佳創意，即使這禮拜最熱賣的餐點都有可能在下週被最新的創意料理取代；這一回的美食佳餚極可能是第一次甚至是最後一次，因為菜單更新的速度有如光纖。而饕客更清楚，許多令人一吃就上癮的菜色不見得會出現在菜單上，必須和主廚有交情才可能吃到！

Phoebe在業界有醬汁女王之稱，其中一款蒜黃芥末醬，非常適合搭配今夏最新推出的巴黎海鮮盤﹙1,800-3,200元；價格以生蠔數量彈性調整﹚中的北歐貴妃螺和澳洲明蝦。而喜愛生蠔的千萬不能錯過來自諾曼第的Gillardeau法國凹殼型生蠔，此為人間極品，至少吃一次，讓這輩子少一個遺憾。此品種生蠔直接吃非常鮮美，也可以淋些紅酒醋，讓口感升級！

路易十四有多達二十多道手工甜點，但是一直以來屹立不搖的是擁有獨家配方的提拉米蘇﹙380元﹚，當Phoebe出國時，這道甜點暫時停止提供；這麼好吃的甜點你怎麼捨得與他人分享？不是所有的好東西都應該和好朋友分享，建議大家獨自享用一份提拉米蘇，因為當吃到嘴裡的那一刻，心中的滿足與幸福盡在不言中！

今年邁入第12年的路易十四，在八月底前用餐享有平日八折、週末八五折的優惠。記得要事先打電話訂位，店家會送一瓶澳洲碧匯粉紅汽泡酒！為進一步回饋顧客，路易十四和佳釀公司合作引進頂級法國布根地紅酒，讓客人不需遠行，即可享用佳餚美酒！