咖哩匠

2008/08/05 22:00

咖哩匠

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品嚐百變咖哩好去處

黃仕穎/文 李明娟/譯 林祐年/攝影

忠孝東路四段177號2樓
(02) 2721-5655
營業時間: 11:30 am-12 am,
下午茶 2:30-4:30 pm
可刷卡,收一成服務費
MRT: 近捷運忠孝敦化站1號出口

喜歡吃咖哩的朋友,咖哩匠無疑是一處值得推薦的好去處。這裡的料理堪稱創意十足,不只在食材與品項上有多種選擇,最重要的是咖哩的口味也在主廚的用心之下有不同變化。如果想吃口味濃郁一些,可以點上「濃情鴉片咖哩」,這道餐點光是名稱就讓人很有想像空間。濃情鴉片的咖哩用蘋果、香蕉等天然蔬果還有苦巧克力,調和香料的刺激性,讓咖哩變的溫潤順口,再搭配牛肉,使口感上更增添淳厚。而喜歡挑釁味蕾的朋友們,就點「激情欲望咖哩」囉!「激情慾望」加入了芥末子、小茴香等,提升咖哩醬料的辛辣度與香氣。要是兩種都想試的話,「情慾總匯雙面咖哩」(210元)就可以大大滿足你的需求。
「咖哩匠」的咖哩醬還有一個秘密,在於加入大量的洋蔥取代一般店家所用的麵粉燴炒咖哩,讓咖哩不再帶給饕客們過多的卡路里負擔,但咖哩醬料的香濃度卻又更厚實。

除了傳統的咖哩餐點選項之外,咖哩匠近期推出了以夏季為主題的餐點,而且價格超實惠。首推第一道是讓因為夏日炎炎而食慾不振的人胃口大開的咖哩泡菜海鮮冷麵(嚐鮮價 180元),這道餐點使用韓式冷麵中的水涼麵,麵條纖細但嚼勁十足。師傅將麵條水煮之後反覆用冷水搓洗再冰鎮,搭配創意十足的醬汁,實在有夠彈牙而且絕對降暑;另外還推薦咖哩泡菜牛肉湯飯(嚐鮮價190元),或者水果優格Pizza(220元),都是酷夏裡的絕佳選擇。這些餐點搭配每道只要60元的Tapas,一餐下來300元上下的價格,在東區這樣熱鬧的商圈裡,也很為荷包著想呢!

 

 

文章來源: http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0808/0808CurryChampTW.htm

照片來源: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=andy5338&book=260

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